¿Los escandinavos se comen sus árboles de Navidad?

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Do Scandinavians eat their Christmas trees? - by Benson - Swedish Design

¿Los escandinavos se comen sus árboles de Navidad?

Hoy ha llegado una noticia bastante curiosa desde Bélgica. Al parecer su gobierno ha advertido a la gente que la tradición escandinava de comerse el árbol de Navidad no es una buena idea. Pero esto no es realmente una tradición común en Escandinavia, es mucho más común tirar o reutilizar el árbol de otras maneras. Los árboles de Navidad suelen ser tratados con productos químicos, lo que hace que las agujas sean tóxicas tanto para los humanos como para los animales. 

Pero hoy vamos a desacreditar juntos este mito y también compartiremos algunos consejos sobre lo que realmente puedes hacer con tu árbol.


Los escandinavos no se comen sus árboles de Navidad

En Escandinavia, lo más común que hace la gente con su árbol de Navidad después de Navidad es tirarlo, ya sea llevándolo a un centro de reciclaje o haciendo que un servicio lo recoja. Y aunque las agujas de pino son técnicamente comestibles, no es la norma comerlas. Debes evitar comer las agujas de tu árbol de Navidad si no sabes o no estás seguro de su origen. La mayoría de los árboles de Navidad que compramos están tratados con productos químicos y pesticidas, por lo que comerse las agujas puede ser peligroso.

Este mito puede surgir al escuchar que los soldados suecos solían preparar té con agujas y brotes de pino, y esto realmente funciona. Es una gran fuente de vitamina C y tiene un sabor bastante agradable. Fuente: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/RxakwO/at-och-drick-din-julgran

O quizás hayan leído sobre los brotes de abeto, que son nutritivos y deliciosos. Los brotes de abeto se pueden utilizar para preparar té, encurtir o utilizar como condimento para alimentos o jarabes.

Pero no se recomienda comer simplemente agujas de árboles de Navidad crudas.


¿Cómo puedes utilizar tu árbol de Navidad?


Una cosa para la que es un poco más común usar madera de árbol de Navidad es agregarla a la barbacoa para darle a la carne un sabor agradable y ahumado. Y las agujas se pueden utilizar para cocinar, pero hay que estar 100% seguro de que están libres de productos químicos, pesticidas u otros tratamientos. Básicamente, si usted mismo cultivó su árbol y sabe que no le ha rociado nada, son comestibles. O si compra un árbol que esté garantizado como orgánico y libre de conservantes. Aún así debes lavar las agujas antes de usarlas para asegurarte de que estén limpias.

Pero la mejor parte de cualquier abeto son los brotes. Son mucho menos amargas que las agujas y, por tanto, mucho más sabrosas. Sólo recuerde preguntarle al propietario del terreno antes de recoger los brotes de abeto y nunca recoger los brotes superiores.


A continuación se muestran algunos usos de los brotes de abeto:


Toma una cucharada de brotes de abeto triturados y colócala en una taza. Vierta 2 dl de agua hirviendo encima y déjelo reposar durante unos 5-10 minutos. Cuela y tendrás una buena taza de té de árbol de Navidad con hierbas, nutritivo y delicioso. Si quieres guardar los brotes para más adelante, siempre puedes guardar los brotes tiernos en el congelador.


Baño

Después de un día largo y duro, es posible que desees un buen baño. ¿Y qué mejor que un baño de brotes de abeto? Simplemente abra la bañera, prepare 2 litros de té de brotes de abeto y viértalo en la bañera. Espere un poco para que el baño se enfríe un poco y luego tendrá un baño agradable y tibio.


Jarabe

¡El jarabe de abeto es realmente sabroso y combina muy bien con el helado!

Aquí te explicamos cómo hacerlo:

  1. Recoge los brotes y déjalos reposar durante una semana para que se ablanden.
  2. Remójalos en agua durante 10 a 15 minutos, luego transfiérelos a una cacerola y cúbrelos con agua fresca.
  3. Hierva el agua y luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Cuele los brotes.
  4. Si lo desea, repita el proceso con brotes frescos en la misma agua, hirviendo durante otros 15 a 20 minutos antes de volver a colar.
  5. Mida el líquido y agregue el mismo peso de azúcar. Hierva la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese hasta obtener una consistencia similar a un almíbar.
  6. Una vez hecho esto, vierte en un bonito frasco o botella y deja enfriar.

Este almíbar puede formar cristales en el frigorífico, pero en el congelador permanecerá líquido durante mucho tiempo. No sólo sabe muy bien, sino que también es excelente contra la tos.


¿Tiene algún otro consejo para usar agujas o brotes de pino en la cocina? ¡Compártalo a continuación!

Etiquetas: Christmas

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