Forestil dig at have din egen have fuld af chilipeber i alle farver og krydderiniveauer, lyder det ikke dejligt? At dyrke chili derhjemme er ikke kun sjovt, men giver også adgang til friske krydrede smage, der kan løfte dine retter til et nyt niveau.
Med en række tilgængelige muligheder er de fleste chilisorter nemmere at dyrke, end du måske tror. Personligt er jeg stor fan af jalapeño og pimento de padron. Valget af hvilken chili der skal dyrkes afhænger helt af din præference. Hvis du foretrækker lidt mere varme, kan habanero være noget at overveje, mens hvis du foretrækker en mildere mulighed, kan pimento de padron eller spansk peber være passende for dig.

Når det kommer til plantning af chili, trives de både indendørs og udendørs, og plantning i krukker kan være den bedste mulighed, da man normalt kun ønsker én plante pr. sort, da de giver mange frugter pr. sæson. At have dem i potter giver dig også mulighed for at flytte dem lettere, have dem udendørs om dagen og indendørs om aftenen. Det er også helt fint at så chili fra frø, hvilket jeg plejer. Der er noget sjovt ved at kunne så tidligt på året og så have en stor genplantningsdag senere på året. Start med at så dine chilifrø i en lille potte eller stikboks, og genplant dem, når planterne begynder at udvikle blade.

Sådan dyrker du chili trin for trin:

1. Start med at vælge dine chilisorter.
2. Gør din lille potte eller stikboks klar med jord og fugt den.
3. Læg dine frø i stikboksen eller potten, dæk med cirka en millimeter jord, og stil dem et solrigt sted.
4. Når dine planter begynder at udvikle blade, er det tid til at plante dem om, tage fat i din plante og flytte den til en større potte.
5. Vand ofte og generøst.

Hvad skal du bruge?

• Håndspartel
• Premium vandkande
• Deluxe vandslange

Sådan gør du:

For at så din chili fra frø, start med at vælge en sort. Der er utroligt mange forskellige, med krydderiniveauer lige fra milde til sindssygt varme. Her kan det være godt at tjekke frøpakken for at se krydderiniveauet på de forskellige varianter.

Når du har valgt din sort, kan du begynde at så din chili indendørs, og det gøres bedst i en lille krukke, et minidrivhus eller i en stikboks. Placer dine frø og dæk dem med cirka en millimeter jord, og vand derefter. Jorden skal altid være fugtig, men ikke våd for at forhindre rodråd. Når dine chiliplanter er begyndt at udvikle blade, er det tid til, at de flytter til en større potte. Denne placeres bedst et varmt og solrigt sted, da chiliplanter godt kan lide direkte sol.
For at genplante skal du tage et fast greb om planten, trække den ud af den første beholder, derefter placere den i den større potte og dække hele rodklumpen med jord. Vand derefter rigeligt.

Hvordan passer og vander jeg min chili?

Din chili vil nyde at få vand, så det er vigtigt at vande ofte for at holde jorden fugtig. Vanding om morgenen anbefales, da det hjælper jorden med at optage alt vandet. Hvis du vander i løbet af dagen, er der risiko for, at vandet i stedet fordamper, især hvis du har stillet din chili et solrigt sted.

Hvornår skal jeg høste min chili?

Din chili er klar til at høste, når frugterne er færdigudviklede, og udseendet af disse varierer en smule. Hvis du for eksempel har valgt jalapeño, er det, når de er store og grønne, mens hvis du har valgt en habanero, er det, når de enten er gule eller røde og føles faste. De fleste chilifrugter er klar omkring 60-150 dage efter plantning.

Hvordan opbevarer jeg min chili?

Chili opbevares bedst i køleskabet og gerne i papir frem for plastik.

Vi hos by Benson anbefaler disse produkter for at hjælpe dig med at få succes med din chili-dyrkning:

• Håndspartel
• Luksus vandkande
• Premium vandslange

Held og lykke!