Nesta postagem, exploramos como você pode plantar e cultivar seu próprio alho com sucesso. O alho não é apenas um ingrediente crucial na cozinha, mas também é surpreendentemente fácil de cultivar no seu jardim ou na sua varanda. Quer você seja um jardineiro experiente ou um iniciante entusiasmado, este guia o ajudará a desfrutar da satisfação única que advém do cultivo de seu saboroso alho.
Por que cultivar alho?
Cultivar o seu próprio alho oferece várias vantagens. Em primeiro lugar, o sabor do alho caseiro é muitas vezes superior ao comprado em loja – é mais fresco, mais aromático e pode ter um perfil de sabor mais distinto. Além disso, o alho é conhecido pelos seus benefícios para a saúde, incluindo propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias. Cultivar o seu próprio alho também contribui para um estilo de vida sustentável, reduzindo a necessidade de transporte e embalagem.
Ferramentas e acessórios para cultivo de alho:
Recomendamos ter os seguintes equipamentos em mãos ao iniciar seu projeto. Cultivar alho é divertido e garantir que tudo esteja perfeito não é difícil com as ferramentas e o conhecimento certos.
- Pá e Pá - Para cultivo do solo e preparação de plantio.
- Cultivador manual e espátula de plantio - Para cultivo de solo mais fino e plantio preciso.
- Regador ou mangueira - Para rega regular e precisa.
- Luvas de Jardinagem - Proteção para as mãos durante o trabalho.
Materiais interessantes, mas não obrigatórios:
- Material de cobertura morta - Como palha ou casca finamente picada para retenção de umidade e controle de ervas daninhas.
- Rede contra insetos - Para proteção contra pragas como a mosca da cebola.
- Etiquetas/Marcadores - Para marcar áreas de plantio e variedades.
- Garfo ou pá de colheita - Para levantar suavemente o alho durante a colheita.
- Racks ou redes de secagem - Para secar alho após a colheita.
Escolhendo a variedade certa de alho:
Existem dois tipos principais de alho para escolher: hardneck e softneck.
- Alho Hardneck: O alho Hardneck tende a ter menos dentes, porém maiores, geralmente é mais durável e se adapta bem em climas mais frios.
- Alho Softneck: O alho Softneck tem mais dentes e geralmente se adapta melhor a climas mais quentes.
Algumas variedades populares incluem 'Music' e 'Russian Red' para alho hardneck, enquanto 'California Early' e 'Silver Rose' são excelentes opções para alho softneck. Escolha uma variedade que se adapte ao seu clima e preferências de gosto.
Época de plantio do alho:
A melhor época para plantar alho varia de acordo com o clima. Em climas mais frios, o alho é frequentemente plantado no outono, cerca de seis semanas antes da esperada primeira geada, dando-lhes tempo para estabelecer raízes, mas não para começar a crescer os brotos. Em climas mais quentes, talvez seja melhor esperar até o final do outono ou início do inverno. Certifique-se de escolher um momento em que o solo não esteja congelado e seja viável para o plantio.
Escolhendo o local certo e preparando o solo para o plantio de alho:
O alho se desenvolve melhor em locais ensolarados, com solo bem drenado e rico em nutrientes. Evite áreas onde a água se acumula após a chuva. Prepare a área de plantio cavando e soltando o solo até uma profundidade de pelo menos 30 cm e incorporando composto ou estrume bem podre para melhorar a estrutura do solo e o teor de nutrientes. Se o solo for pesado ou argiloso, adicione areia para melhorar a drenagem.
Como Plantar Alho: Passo a Passo
- Selecione dentes saudáveis: Use dentes grandes e saudáveis de um bulbo de alho de qualidade. Evite cravos moles ou que apresentem sinais de mofo.
- Profundidade de plantio: Plante os cravos com a ponta pontiaguda para cima, com cerca de 5 cm de profundidade.
- Espaçamento: Deixe uma distância de cerca de 15 cm entre cada cravo e 30 cm entre linhas para dar espaço para crescerem.
- Cobrir e marcar: Cubra os cravos com terra e marque onde você os plantou.
- Rega e Alimentação: O alho não requer muita rega, mas é essencial manter o solo sempre úmido, especialmente durante as primeiras semanas após o plantio e na primavera. Evite regar em excesso, pois pode causar apodrecimento. Em relação à nutrição, use fertilizante de liberação lenta no plantio e evite fertilizar à medida que se aproxima o período de colheita.
Cuidados com o alho plantado durante a temporada:
- Controle de ervas daninhas: Mantenha a área ao redor do alho livre de ervas daninhas para reduzir a competição por nutrientes e água.
- Proteção contra pragas: Esteja atento a pragas como a mosca da cebola. Use redes ou métodos orgânicos de controle de pragas, conforme necessário.
- Pulchamento: Use cobertura morta para reter a umidade e facilitar o controle de ervas daninhas. No entanto, tenha cuidado com a cobertura morta em áreas de alta umidade para evitar problemas de mofo. (A cobertura morta é a cobertura do solo, e os materiais comuns para cobertura morta são lascas de madeira ou casca de árvore. Lascas de madeira funcionam melhor para o plantio de alho.)
Quando e como colher alho:
Colha o alho quando a maioria das folhas começar a amarelar, normalmente em julho ou início de agosto, dependendo do clima e da época de plantio. Siga esses passos:
- Revolvimento suave: Use uma pá ou garfo para desenterrar delicadamente o alho. Tenha cuidado para não danificar as lâmpadas.
- Secagem: Deixe o alho secar em local seco e bem ventilado por algumas semanas. Pendure-os ou coloque-os numa rede para promover a circulação de ar.
- Limpar e aparar: Após a secagem, retire a terra e apare as raízes e caules.
Armazenamento e preservação de alho
Armazene o alho colhido em local seco, fresco e escuro para maximizar a vida útil. Uma adega ou despensa é o ideal. O alho pode durar vários meses nas condições certas. Você também pode conservar o alho cortando-o e congelando-o ou colocando-o em óleo para uso a curto prazo.
Problemas comuns ao cultivar alho
Ferrugem do alho:
A ferrugem do alho é caracterizada por manchas amarelo-laranja nas folhas e pode reduzir a colheita se não for tratada. Muitas vezes é causada por alta umidade e falta de circulação de ar. Para gerenciar esse problema:
- Colocação: Certifique-se de que suas plantas de alho não estejam plantadas muito densamente. Isso melhora a circulação de ar ao redor de cada planta.
- Rega: Regue ao nível do solo para evitar umedecer as folhas. A água nas folhas pode promover o crescimento de fungos.
- Fungicidas Naturais: Utilize fungicidas orgânicos que podem ser aplicados preventivamente ou aos primeiros sinais de ferrugem.
Podridão da raiz:
As raízes do alho podem ocorrer quando o solo fica muito úmido por longos períodos, criando um ambiente onde fungos e bactérias se desenvolvem.
- Drenagem: Para evitar raízes, certifique-se de que o solo tenha uma boa drenagem. Se o solo for compactado ou argiloso, incorpore material orgânico como composto ou areia para melhorar a drenagem.
- Rega: Seja cauteloso ao regar. O alho não precisa de muita água, principalmente perto da colheita.
- Controle do solo: Evite cultivar alho no mesmo local onde ocorreram doenças nas raízes antes. A rotação de culturas pode ajudar a prevenir este problema.
Moscas de cebola:
As moscas da cebola podem ser uma praga para o alho; suas larvas se enterram, danificando os bulbos.
- Rede de proteção: Uma forma eficaz de prevenir infestações é cobrir as plantas com redes contra insetos.
- Culturas-armadilha: Use culturas-armadilha amarelas para capturar moscas da cebola adultas.
- Métodos orgânicos: Se a infestação já ocorreu, predadores naturais como as joaninhas podem ajudar a controlar a população da mosca da cebola. Inseticidas orgânicos à base de óleo de nim também podem ser usados, mas com cautela.
Cultive o seu próprio alho e encha a sua despensa com qualidade caseira!
Cultivar o seu próprio alho não é apenas gratificante, mas também uma maneira fácil de adicionar sabor e nutrição às suas refeições. Esperamos que você se sinta inspirado para experimentá-lo. Lembre-se de que todas as ferramentas e acessórios de que você precisa para um cultivo de alho bem-sucedido estão disponíveis em by Benson . Quer você seja um iniciante ou um jardineiro experiente, temos tudo que você precisa para tornar seu cultivo um sucesso. Boa sorte com o cultivo do alho e não se esqueça de compartilhar conosco seu progresso e receitas favoritas!
