Você tem abóboras sobrando? Faça a melhor sopa do outono!
A abóbora laranja (Cucurbita pepo) é um ingrediente fantástico se quiser experimentar fazer um exemplo e aquecer uma boa sopa de abóbora ao jantar.
Uma abóbora madura faz um som oco quando tocada. Ao dividi-lo, você também pode sentir um cheiro levemente adocicado, é parte do amido que foi convertido em açúcar. Pronto para o pote, em outras palavras. Experimente a minha deliciosa receita! /Anna
Ingredientes
1 cebola amarela
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo de sambal
500g Cucurbita pepo ou outra abóbora
2 dl água
1 c. de sopa de caldo de legumes
0,5 colher de chá de cominho
0,5 colher de chá de páprica
1 colher de chá de tomilho seco sal, pimenta
2 dl de creme fraiche
2 dl de natas vinagre de cidra
1 colher de maçã
Guarnição, enfeite, adorno
0,5 dl de sementes de abóbora
Instrução
1. Pique a cebola amarela e deixe alourar num tacho juntamente com a manteiga, os alhos e o óleo de sambal.
2. Descasque e pique o pumper em pedaços menores, coloque na panela e frite mexendo. Despeje a água, o caldo e os temperos. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos para que a bomba possa quebrar.
3. Torre as sementes de abóbora com um pouco de sal e azeite.
4. Junte o crème fraîche e as natas ao puré de abóbora e bata bem com a vara da batedeira. Tempere com vinagre de maçã e possivelmente especiarias extras.
Cubra com sementes de abóbora torradas.
Aproveitar!
Comentários
Bra recept, och gott blir det!
Nu är det gång två som jag gör soppan.
Freestylar lite vad det gäller mängd av ingredienserna eller likvärdigt som man har hemma i brist på bättre.
Rekommenderas varmt!