Oggi dal Belgio sono arrivate notizie piuttosto divertenti. A quanto pare il loro governo ha avvertito la gente che la tradizione scandinava di mangiare l'albero di Natale non è una buona idea. Ma questa non è proprio una tradizione comune in Scandinavia, è molto più comune buttare via o riutilizzare il proprio albero in altri modi. Gli alberi di Natale sono spesso trattati con sostanze chimiche e questo rende gli aghi tossici sia per gli esseri umani che per gli animali.
Ma oggi sfateremo insieme questo mito e condivideremo anche alcuni consigli su cosa puoi effettivamente fare con il tuo albero.
Gli scandinavi non mangiano i loro alberi di Natale
In Scandinavia, la cosa più comune che le persone fanno con il loro albero di Natale dopo Natale è buttarlo via, portandolo in un centro di riciclaggio o facendolo ritirare da un servizio. E anche se tecnicamente gli aghi di pino sono commestibili, non è la norma mangiarli. Dovresti evitare di mangiare gli aghi dell'albero di Natale se non conosci o non sei sicuro delle sue origini. La maggior parte degli alberi di Natale che acquistiamo vengono trattati con prodotti chimici e pesticidi, quindi mangiare gli aghi può essere pericoloso.
Questo mito potrebbe derivare dal fatto che i soldati svedesi preparavano il tè con aghi e germogli di pino, e questo funziona davvero. È un'ottima fonte di vitamina C e ha un sapore piuttosto gradevole. Fonte: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/RxakwO/at-och-drick-din-julgran
Oppure potrebbero aver letto dei germogli di abete rosso, che sono nutrienti e deliziosi. I germogli di abete rosso possono essere utilizzati per preparare il tè, possono essere marinati o utilizzati come condimento per alimenti o sciroppi.
Ma non è consigliabile mangiare solo aghi crudi dell'albero di Natale.
Come puoi utilizzare il tuo albero di Natale?
Una cosa un po' più comune per cui si usa la legna dell'albero di Natale è aggiungerla al barbecue per dare alla carne un sapore gradevole e affumicato. E gli aghi possono essere usati per cucinare, ma devi essere sicuro al 100% che non contengano sostanze chimiche, pesticidi o altri trattamenti. Fondamentalmente, se hai coltivato tu stesso il tuo albero e sai di non averlo spruzzato sopra, sono commestibili. Oppure se acquisti un albero garantito biologico e privo di conservanti. Dovresti comunque lavare gli aghi prima di usarli, per assicurarti che siano puliti.
Ma la parte migliore di ogni abete rosso sono i germogli. Sono molto meno amari degli aghi e quindi molto più gustosi. Ricordatevi solo di chiedere al proprietario del terreno prima di raccogliere i germogli di abete rosso e di non raccogliere mai i germogli più alti.
Ecco alcuni usi per i germogli di abete rosso:
Tè
Prendi un cucchiaio di germogli di abete rosso tritati e mettilo in una tazza. Versatevi sopra 2 dl di acqua bollente e lasciate macerare per circa 5-10 minuti. Filtra e poi goditi una bella tazza di tè alle erbe, nutriente e delizioso dell'albero di Natale. Se vuoi conservare i germogli per dopo, puoi sempre mettere i germogli giovani nel congelatore.
Bagno
Dopo una giornata lunga e faticosa, potresti voler fare un bel bagno. E cosa c'è di meglio di un bagno ai germogli di abete rosso? Basta riempire una vasca da bagno, preparare 2 litri di tisana di abete rosso e versarla nella vasca. Aspetta un po' per far raffreddare un po' il bagno, poi fai un bel bagno caldo.
Sciroppo
Lo sciroppo di abete rosso è davvero gustoso e si sposa benissimo con il gelato!
Ecco come prepararlo:
- Raccogliete i germogli e lasciateli riposare per una settimana affinché si ammorbidiscano.
- Immergerli in acqua per 10-15 minuti, quindi trasferirli in una casseruola e coprire con acqua fresca.
- Portare l'acqua a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Filtra i germogli.
- Se lo si desidera, ripetere il processo con germogli freschi nella stessa acqua, facendo bollire per altri 15-20 minuti prima di filtrare nuovamente.
- Misurare il liquido e aggiungere un pari peso di zucchero. Bollire il composto, mescolando continuamente, finché non si addensa fino a raggiungere una consistenza simile a uno sciroppo.
- Una volta pronto, versatelo in un bel barattolo o bottiglia e lasciatelo raffreddare.
Questo sciroppo può formare cristalli in frigorifero, ma nel congelatore rimarrà liquido a lungo. Non solo ha un ottimo sapore, ma è anche davvero ottimo contro la tosse.
Hai altri suggerimenti per utilizzare gli aghi o i germogli di pino in cucina, condividili qui sotto!
